maanantai 11. lokakuuta 2021

Mitä leipoa kun jauhot ovat loppu?

Kävipä päivänä eräänä, että vehnäjauhot pääsivät loppumaan. Ja ruisjauhot, ja jos totta puhutaan niin oikeastaan kaikki. Loppu. Fine. Slut. Ende.

Ja silti piti leipoa.

Näin syntyi

Kaurasiemenmuffinit juustolla


Tässä kun lähinnä etsiskelin kaapeista mitä löytyy, on hieman hankala muistaa mitä kaikkea tuli laitettua. Mutta yritetään. Jos kokeilet, muista että mikään määrä tai ainesosa ei välttämättä ole kiveen hakattua, tärkeämpää on soveltaa omiin tarpeisiin sopivaksi.

Ensimmäisenä
- 1 rkl chiansiemeniä
- 2 rkl pellavansiemeniä
- 1 dl kauraleseitä
- 2 dl vettä

Nämä sekoitetaan illalla hyvin ja laitetaan jääkaappiin odottamaan aamua ja inspiraatiota.


Päivänä toisena:
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 dl kuorittuja sesaminsiemeniä
- 3 dl kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhe
- 1 tl psyllium
- juustoraastetta (se oli savujuusto ja sitä oli sellainen pieni jämäpala)
- Aurajuustoa (vajaa puolet paketista)
- 1/3 paprikaa 
- pieni porkkana
- 2 rkl kylmäpuristettua hamppuöljyä

Vatkaa munat kuohkeaksi toisessa astiassa, lisää eiliseen viritykseen. Lisää mausteet, leivinjauhe, psyllium, hiutaleet, siemenet ja osa juustoraasteesta. Murusta Aurajuusto ja lisää mukaan. Pilko paprika pieniksi paloiksi, raasta porkkana ja lisää joukkoon. Lisää vielä öljy, tarkista että on sopiva koostumus - ei saa valua, ei saa olla kuivaa sementtiä. 



Jaa taikina muffinivuokaan - silikoninen sopii hyvin kun siitä lähtee irti taikina kuin taikina. Voit myös käyttää paperisia muffinivuokia, öljyä hieman (muita kuin silikoni)vuokia että lähtee irti. Raasta hieman juustoa myös päälle.

Paista noin 200 asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan.

Maistuu parhaimmillaan hieman lämpöisenä - mikrossa voit lämmittää jos ehtinyt jäähtymään.

Jos käytät gluteenittomia kaurahiutaleita ja -leseitä, on myös gluteeniton laktoosittoman lisäksi (tarkista että käyttämäsi juustot laktoosittomia, Aurajuusto on). Koska chiansiemeniä käytetään munan korvikkeena, voinee nämä tehdä ilman munia, lisää silloin 2 rkl chiansiemeniä (yhteensä kolme) ja ehkä 0,5 dl vettä.
 

keskiviikko 2. kesäkuuta 2021

Hopiti hop!

Tälläinen jänöjussi lähti serkun nuorimmaiselle keväällä.



Ohjetta ei ollut, tein tassuista aloittaen ylös päin. Lankana Dropsin Baby Merinoa, kutoen ja virkaten tehty. Ja vähän kirjomalla.



Meinas vähän tulla kiire.

Samoin postituksen kanssa, siksipä nyt ei mitään hienoja poseerauksia tällä kerralla.



Takapuolet on kiinnostavia.

Housut on pupulla muuten riisuttavissa vaikka ne niinsanotusti ylle tehtiinkin - ei kuitenkaan kiinnitetty vartaloon.

 

sunnuntai 10. toukokuuta 2020

Hyvää yötä piltit, nalle silmät sulkee

Aina välillä ehtii tarttumaan virkkuukoukkuun ja neulepuikkoihinkin.

Naapurin tuoreelle tulokkaalle vein alkuvuodesta ohjeetta virkatun ja kudotun nallen. Lankana muistaakseni Novitan paksumpi puuvillalanka.


Seuraksi nallelle lähti neuletakki Lanettista, koko tais olla 70 cm tienoilla.
Ohjeena pääasiassa Drops Designin Little Explorer, muutamin pienin muutoksin.


 Hihoihin tein helmineuletta ainaoikean sijaan, koska muutenvain.
Ja tykkään helmineuleesta.


Napit mun vintagenappiaarteista.
Nappien tutkiminen on hauskaa, tykkäsin siitä jo lapsena. Sen vuoksi ehkä sainkin oman isoäitini nappivaraston. Pitäisi taas joskus kierrellä kirpputoreilla etsimässä nappiaarteita.


Kuvaustaustaksi päätyi roskista aikanaan pelastettu vanha Martelan Kilta -tuoli, kankaasta päätellen todennäköisesti 70-luvulla valmistettu.


perjantai 7. helmikuuta 2020

Oh bunny

Tämän pienen pupusen saaja syntyi jo toissa vuonna ja lahjakin toimitettiin perille tammikuussa 2019.


Lankana Dropsin Baby merino, puikot 3 ja virkkuukoukku samoin.


Malli omasta päästä, aloittaen jaloista ja siitä nousten ylös.


Keskivartalossa ei täytettä eikä korvissa.




keskiviikko 9. lokakuuta 2019

Lehtikaalipesto (vegaaninen)

Itsetehty pesto on ollut tämän vuoden ruokainnovaationi - pestoa pystyy tekemään lähes mistä vain (aiemmin luulin että se on basilikan yksinoikeus), ja sen ei ole niin nuukaa kuinka paljon aineksia laittaa.

Lehtikaalipestoon laitoin:
- 5 lehteä lehtikaalista
- 1 iso valkosipulinkynsi
- noin 2 rkl pinjansiemeniä
- noin 4 rkl sitruunamehua
- 1 tl hienoa merisuolaa
- 1,5 - 2 dl oliiviöljyä (lisäilin ruokalusikka kerrallaan, kunnes sopiva koostumus)


Riivi lehtikaalit, laita kaikki sekaisin ja surauta sauvasekoittimella tahi vastaavalla. Laita ensin vähemmän oliiviöljyä, lisää mikäli liian tykkyä.


Nam nam!

Lehtikaalipesto sopii lisäkkeeksi ruuan kanssa, pastan kastikkeeksi, levitteen tilalla leipiin ja mihin nyt vain keksit laittaa.


Säilytä jääkaapissa.

lauantai 12. tammikuuta 2019

Hei hei mitä kuuluu?

Laiska blogisti täällä terve!

Käsitöitä tehdään yhä harvakseltaan.


Vauvojakin syntyy (ei meille) aina silloin tällöin.


Drops Paris recycled denim ja tavallinen Paris muuntautuivat vauvanpeitoksi.


Isoäidinneliötä ja hieman reunapitsiä.


Lankaa taisi mennä yhteensä 300 g, tämä ei ollut kovin suuri peitto.

perjantai 17. marraskuuta 2017

Tiedän olevan, hyvää ja kaunista

Ja suloisen vaaleanpunaista.
Se on rakkaus.


Rakkaus joka kestää nuoruudesta aikuisuuteen.
Rakkaus joka pitkän harkinta-ajan (a.k.a. kihlaus) jälkeen päätyy lain silmissäkin lujittamaan suhdettaan (a.k.a. avioliittoon).


Rakkaus jota voi juhlia hieman ja juhlien jälkeen siivota juhlimisen jäljet.


Rakkaat jotka salaa livahtivat avioliiton satamaan - tosin tuossa jo hieman aiemmin, bloggari on aina tyylikkäästi ajastaan myöhässä.


Ja minä rakastan Novitan vanhaa bambua, sitä onneksi hieman vielä varastoissa riittää tälläisiin pikaisiin virkattuihin muistamisiin.
Ihan pylväitä käytännössä vaan.


Onnea on yhteinen krapula.