Dough-nut

Taas syötävää?

No ei ihan.
Semmosen ohkasen hiuslenkin päälle virkattu donitsi. Ammoisina aikoina kun olin ala-asteella tehtiin paljonkin omia hiusdonitseja - kuminauha sisälle ja kankaasta putkilo joka kumilenkkiä paljon pidempi että meni reilusti rypyille.

- lankana jotain puuvilla-viskoosia (josta LUULIN että riittää useampaan donitsiin, HAH) ja Novitan Bambua
- virkkuukoukku 3
- ohjeen pohjaa jostain viime vuoden Moda-lehdestä

Käyhän se noinkin.

Uskotteko että oman takaraivon kuvaaminen on han-ka-laa..

Kasviksia! Terveellisiä kasviksia!

Buzzadorina syödään puoli kiloa päivässä. :)

Hälsans Kök testailut jatkuvat, nyt vuorossa Falafel-pyörykät. Nämä olivat ihan jotain täysin uutta (ja soijattomia), näiden kokeilemista odotin eniten.

Ja kyl oli hyviä!

Sopiva tekstuuri - ei hajonnut pannulla, pinta hauskasti erilainen kuin sisus. Maistuvia olivat!

Ainoa asia mikä ihmetytti oli pyöryköiden väri, olivat paketin kuvaa paljon tummempia (minä en ehtinyt niitä kärtsäämään!). Tokkopa kuitenkaan makuun vaikutti

Kattaukseen kuului Falafel-pyöryköiden ohella uunijuurekset (perunaa, porkkanaa, sipulia, ruusukaalia, parsakaalia) ja papaija-kiivi-salaatti.

Nam nam!

Hauskaa oli, että nuorimmainen oli näistä ihan innoissaan (alle 2 vee) ja vanhin oli sitä mieltä että ei voi syödä - kun kuuli ettei sisällä lihaa (herra +41 vee). Söi se silti.

Gluteeniton Brita

Kokeilevasta keittiöstä päivää!

Tarkemmin vielä onnistuneesta kokeilevasta keittiöstä :)

Isännällä oli taannoin nimipäivä, ja hänen työkaverinsa kaipailivat nimipäiväpullaa. Noh, pullaa oon vähän huono leipomaan (a.k.a. ei mua huvita kovin usein) ja lisäksi yhdellä työkavereista on keliakia.

Mua harmittaa sellainen, että keliaakikko on se joka jää ilman tai että tarjolla on samoja kuivia keksejä kuin aina, niin päätin kehittää jotain sopivaa. Kookoshiutaleet (niitä helppoja ja herkullisia kookoskeksejä ajattelin ensin) oli loppu (tai hyvässä tallessa) ja pelkkää marenkia ei huvittanut, niin päätin vähän soveltaa.

*Gluteeniton Brita*

Pohja
- 125 g voita
- 1 dl sokeria
- 3 keltuaista
- 0,5 dl perunajauhoja
- 1 dl mantelijauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa

Marenki
- 3 valkuaista
- 1,5 dl sokeria

1) erottele valkuaiset ja keltuaiset
2) vaahdota voi & sokeri
3) lisää keltuaiset yksitellen nopeasti vatkaten
4) lisää yhteen sekoitetut kuivat aineet ja maito vuorotellen sekoittaen (unohdin itse ja läiskäisin kuivat aineet ensin ja maidon vasta kun muistin, hyvää tuli silti)
5) voitele leivinpaperi ja levitä pohjataikina koko uunipellille (ohuen tuntuinen)
6) vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi
7) lisää sokeri vähitellen joukkoon koko ajan vatkaten, vatkaa kunnes jäykkää ja kiiltävää
8) laita pohjan päälle lusikalla nokareina, levitä varovasti
9) paista 175 asteisessa uunissa noin 20 min (korkeintaan 30 min? Uunista riippuen), kunnes marenki kauniin vaalean ruskea

Jos käytät kakkupohjana, täytä vasta juuri ennen tarjoilua, ettei marenki pehmene.
Mutta hyvää sellaisinaan.

Satokausi

Jämälankavihanneksia:
Chili, herneenpalko, tatti (joka muistuttaa enemmän haperoa) ja kaksi erilaista salaatinlehteä.

Kaikki tehty erinnäisistä sukkalankajämistä, 7Veljestä ja Nallea ainakin, muitakin mahdollisesti. Sisukset täytetyissä (chili & tatti) päättelylankoja, eli jämien jämiä.

Ohjeet Lesley Stanfieldin kirjoista, nää vien joskus nuoremmalle kummitytölle. Hän kun tykkää leikkiä ruuanlaittoleikkejä, tiedä vaikka vielä muutaman saisi aikaan.

Herkullinen idea

Viikonloppuna tuli laitettua simaa käymään Vappua varten, ja luomusitruunapakkauksesta jäi yksi ylimääräinen sitruuna (se oli kolmen sitruunan verkkopussi - ei löytynyt irtoluomuja).

Noh, siinä sitten totesin että sitäpä voisi vaikka leipoa siitä jotain ja leivoin sitruunakakun (reseptejä löytyy pilvin pimein, sellainen perus johon laitetaan yhden sitruunan raastettu kuori ja 2 rkl sitruunamehua).

Sitruunakakun ollessa uunissa ryhdyin haaveilemaan kuorrutuksesta. En halunnut mitään tavallista. Joten kehittelin oman:

- 50 g voita sulatettuna
- 4 dl tomusokeria
- 2 rkl sitruunamehua

Aijjettä oli hyvää!

Teen toistekin.

Ja koska kakku on kadonnut pääosin parempiin suihin (taitaa tälle päivälle pieni viipale päiväkahville vielä riittää - mutta kuvauksellinen viipale se ei ole), niin iloksenne kuva seuraavasta projektista.

Se tosin vielä ihan alkutekijöissä, kasvatuslaatikko rakennusjätepuusta. Kuvassa vasta nostettuna kuivamaan seinän vierelle tikapuiden päälle.

Hälsans Kök, ensimmäinen kattaus

Tapahtui viime viikonloppuna...
Hain kaupasta Buzzadorin lahjakortilla ruokapöytään kokattavaa!

Ensimmäisenä testasin Hälsans Kök:in Soija Chorizoja.

Lautaselle eksyi myös peruna-kukkakaalimuusia, (viimesyksyisiä) marinoituja Suppilovahveroita ja erinäisiä kasviksia. Ja sinappia, ei ehtinyt kuvaan kun muistin vasta kun ruokailu jo käynnissä.

Johtopäätökset:
- olivat ihan kelvollisia, eivät herkullisia. Näissä oli tyypillinen kasvismakkaran jauhoisuus - jota ei muistaakseni ole saman lafkan soijanakeissa
- olisivat saaneet olla mausteisempia, tosin jäi sellainen tulinen jälkimaku
- saattaisivat sopia jonkin ruuan joukkoon paremmin kuin sellaisenaan (Gumbo jne), eivät varmaankaan parhaimmillaan grillissä.

Luovaa 4/5

Orvokki, Lehdokki, Vuokko ja moni muu.

Pihalle oli kasvanut kukkanen.
Tiskikukkanen.

Tämä on toiseksi viimeinen luovuushaasteen työ (postitukset on hoidettu vasta 2/5 asti).

- Lanka jämä Novita Bambua
- virkkuukoukku 4
- ohjeetta tehty, eli nää on jo allekirjoittaneen perinteeksi muodostuneita vapaavirkattuja rättejä.

Tämä kun oli kokonaan jämälangasta, niin kelpaa jämäkuunkin työksi.

Terveyden keittiö

Jälleen päästään Buzzadorin ominaisuudessa testailemaan uutuuksia! Tällä kerralla Hälsans Kök:in uusia tuotteita.

Aiemmin käytin paljonkin kyseisen valmistajan soijapyöryköitä, -nakkeja ja -nuggetteja. Herkullisia! Eikä aina edes vannoutunut lihansyöjäpikkuveljeni pystynyt erottamaan soijapullaa lihapullasta. Tuoteperheen soijanakit olivat myös ainoita kasvisnakkeja mitä grilliin kannatti laittaa.

Sittemmin keskimmäinen pojan siirryttyä kiinteisiin ruokiin (kolmisen vuotta sitten) hänellä ilmeni ruokayliherkkyyksiä, pahimpina soija ja pavut, totesin että mun on helpompi itse palata kasvissyönnistä takaisin lihansyöntiin kuin aina tehdä kahta eri ruokaa, niin jäi soijatuotteiden käyttö. Toki siis kasvisvoittoisesti meillä syödään edelleen.

Nyt on keskimmäisen pojan yliherkkyydet helpottaneet, niin passeli hetki päästä testaamaan taas näitä! Falafelpyöryköitä ainakin odotan innolla :)

Kevään ensi perhonen

Ensimmäiset valmiit (ja päätellyt!) Jämäkuun käsityöt, virkatut korvakorut kummitytölle.

- Lankana Mandarin Petit jämät, näitä on runsaasti eri värejä eläinsatupeiton jäljiltä
- virkkuukoukku 3, aavistuksen pienempi olis voinu olla, mutta seuraava varastosta löytynyt koko oli 1,5 joka oli taas liian pieni
- ohje Lesley Stanfieldin kirjasta:"Virkkaa lintuja, perhosia ja korentoja", erään perhosen siipi mukaeltuna

Korviskoukut ja ne rinkulat virkkauksen ja koukun välissä hankittu joskus jostain askarteluliikkeestä ja unohdettu laatikon perukoille, napit omista aarrekammioista.

Toivottavasti kelpaa esiteinille :)

Luovaa 3/5

Virkattu tupsupipo
- lanka Novita Teddy ja Aino (harmaa)
- virkkuukoukku nro 4
- ohjetta ei ole, ylhäältä aloitettu, kiinteillä silmukoilla
- koko noin 59 cm (mä en isopäisenä osaa tehdä pieniä pipoja)

Tämä siis facen luovuushaasteen kolmas valmis.
Jämäkuuhun ei kelpaa kun Teddy oli täysi kerä (Ainosta oli otettu).


Edit-täti vielä kertoo, että arvontavoitto has left the building!

Testikeittiöstä

Päätin yhdistää edelliset leipomukset, tuloksena Cookie dough -Whoopie.

Vaatii vähän vielä kehittelyä (ja keksitaikinaa oli liikaa täytetarpeeseen nähden, uppos toki nopeasti lusikoiden leipuriin ja pikkuapulaisiin), ei ihan täysin tajunnanräjäyttävä yhdistelmä.

Hyvää ja kaunista

Sain etukäteen niin upean syntymäpäivälahjan (täytän taas 21 vuotta, suurinpiirtein) etten malta olla esittelemättä. Upea käsityön taidonnäyte!

Vähän Maija Poppasen henkinen samettinenkäsilaukku puisilla kahvoilla. Sivuissa pienet nepparit joilla säädellään kokoa riippuen laukun tavaran määrästä (omat tapani tuntien laukku tulee olemaan tupaten täynnä kaikkea... ..tarpeellista)

Sisältöä en vielä testannut, mutta näyttää olevan kätevä lenkki avainnipulle - meikäläisen avainnipussa on jopa passeli klipsiavaimenperä jolla saa avaimet näppärästi lenkkiin kiinni - ja pikkuinen tasku vaikkapa puhelimelle.

Tää on ihana!

Tämän vuoden ensimmäisiä rotinoita

Viikon vanhalle vauvalle saumattomat villavaippahousut omalla ohjeella (kuvassa edestä ja takaa), marseillesaippuaa ja lanoliinia villanhoitoon.

Aiemmin jo annettiin lainaan kestovaippoja, jos vaikka innostuisivat edes osakestoilemaan. Kaikkia voi toki käyttää muutenkin vaikka ei kestoilisikaan.

Lanka Novita Puro
Puikot 4 mm pyöröt ja 4 mm sukkapuikot lahkeissa.

Valmiina, paikoillanne, mutta ei vielä hep

Keräilin jämälankoja vähän samaan nippuun. Lisäksi löytyy paljon Mandarin Petit jämiä ja sukkalankojen loppuja, mutta niille löytyy käyttöä muulloinkin.

Lasipurkissa Novita Bambu -aarteeni (pohjalla muutama täysi kerä mutta niitä ei käytetä jämäkuussa).

Kirjojakin vähän selailin, Sanna Vatanenhan on jämälankakuningatar jonka ohjeita löytyy myös muistaakseni joistain Moda-lehdistä. Pitänee käydä käsityölehtivarastoakin lävitse ennen jämäilyn alkua.

Arvonta-analyysi & -animaatio

Arvontaan osallistui 27 henkilöä
Arpoja oli mukana 46 kappaletta
Tuloksesta ei saa valittaa (tai saahan aina valittaa, mutta diktaattorin elkein totean ettei sillä ole merkitystä)
Voittaja ottakoon yhteyttä yhteystietoineen osoitteeseen: marplenposti (canelibulla) gmail piste com

Tekemistä kevääksi

Päätin sitten osallistua Jämäkuuhun.

Whoopie!

Herkkuja jälleen :9

Pirkka-lehdessä ollut resepti Whoopie-leivoksille on kokeilemisen arvoinen. (Saattaapi löytyä netistäkin)

Ensin tätini leipoi näitä ja äitini ihastui, sitten äitini leipoi ja minä ihastuin. Nää on niin hyviä.

Puolukan kirpeys tuo mukavan potkun makeaan täytteeseen. Ja myös nämä suht helppoja ja yksinkertaisista aineksista. Fariinisokeria ei huushollista löytynyt, niin käytin vain tavallista ja mascarponea haettiin kaupasta. Varmaan vois kokeilla ihan perustuorejuustollakin.